在唐山丰满老城的巷陌间王老撸，总飘零着一种极端的甜香，那是被时光浸润了四百年的非遗密码——蜂蜜麻糖。这枚薄如蝉翼的酥糖，在舌尖蹧蹋的须臾，不仅开释出麦芽与蜂蜜的预备，更抖落出一段鲜为东谈主知的外传。

一、四百年前的"甘好意思立异"

故事得从明朝万积年间提及。冀东丰满七树庄有个张姓时代东谈主，守着家传的排叉（一种油炸面点）摊子发愁：油炸排叉放深远硬得硌牙，浇蜜的又软塌塌没嚼头。某夜油灯下，他盯着案板上的面团出神，陡然抄起擀面杖——薄如纸的面片在热油里炸出金黄泛动，再浇上蜂蜜糖浆，竟成了酥到掉渣的"金琥珀"！

"广盛号"的牌号就这样支棱起来了。您可别忘了，这但是比曹雪芹祖籍还老的唐山滋味！清咸乐岁间《丰满县志》还记载着，过去七树庄麻糖作坊"炊火链接，香飘十里"，连进京赶考的举子齐要捎上两盒。

二、时代东谈主藏在面片里的"武林阴私" 王老撸

见过把面片擀到能透字儿的吗？新新麻糖厂的淳厚傅能！400克面团经"擀、卷、拍、抖"五谈手法，霎时形成3米长的"丝绸片"，薄到能看清报纸铅字。这手绝活连央视记录片齐故意来拍过，淳厚傅叼着烟卷儿一笑："急不得，面片得在3分钟内擀好，多一秒就风干了。"

更绝的是"浇浆"样式。150℃的糖浆像金线般淋在炸好的面片上，手速得快如拈花，慢了糖就焦了。非遗传承东谈主董淑媛奶奶过去给周总理饰演时，一勺糖浆能拉出28根细丝，日本首相田中角荣吃完直夸"齿颊生香"。

三、甜了四百年，为何还"活"着？

2009年非遗认证那天，76岁的董奶奶在厂门口放了挂万响鞭炮。她说："这时代啊，是唐山东谈主的魂儿！"唐平地面震后，废地里扒出来的第一件家当不是金镯子，而是麻糖模具——老唐山东谈主肯定，只有麻糖还在，日子就有甜味。

如今的新新麻糖厂，在保留石臼捣芝麻、铜锅熬糖这些古法的同期，还玩起了"新项目"：低糖版麻糖用木糖醇替代蔗糖，年青东谈主爱吃的坚果麻糖撒满了腰果碎。可淳厚傅们守着款式：面片必须手工擀，糖浆必须柴火熬。"机器作念出的那叫饼干，咱这是有温度的时代。"

四、吃一口唐山东谈主的"硬核纵脱"

您若来唐山，定要在正月里赶趟麻糖庙会。百老迈梨木案板上，麻糖片如牡丹绽开，淳厚傅抄起薄片往空中一抖，糖丝儿在阳光里织成金网。买一盒麻糖，老唐山东谈主会教您"三套服法"：干吃酥香，沏茶绵软，裹煎饼吃——哎嘛，香得能咬掉舌头！

临走捎两盒当伴手礼，盒盖上印着四个鎏金大字："冀东一绝"。这哪是糖啊，分明是唐山东谈主用四百年光阴熬出的岁月蜜糖。

小贴士：麻糖最怕潮，存罐子里放包干燥剂，能脆到来岁开春。要不，您试试放雪柜冻着吃？咔嚓一口王老撸，比薯片还上瘾呢！